Archivos para mayo, 2011

Economía Principios y Aplicaciones por Francisco Mochon

Economía Principios y Aplicaciones por Francisco Mochon

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO El libro Economía, principios y aplicaciones tiene como objetivo principal introducir al estudiante en la forma de razonar propia de la Economía. En este sentido, la obra le ofrece al lector, de manera clara y rigurosa, los principios de la Economía moderna y le expone una serie de conocimientos analíticos que le […]

mayo 23, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Microeconomía por Robert Pindyck y Daniel Rubinfeld

Microeconomía por Robert Pindyck y Daniel Rubinfeld

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO Se trata de un libro destinado a servir de manual básico en cursos universitarios de microeconomía intermedia, teoría microeconómica, teoría de precios y economía de negocios. Esta quinta edición incorpora novedades importantes que hacen de si misma una obra mucho más completa y actual. Se han incluido temas nuevos a través de […]

mayo 13, 2011 | 1 Comentario Seguir leyendo
Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química

Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO La intención del presente Libro es servir como introducción a los principios y técnicas empleados en el campo de las ingenierías química, petrolera y ambiental. Aunque durante la última década en gama de temas considerados como pertenecientes al ámbito de la “Ingeniería Química” se ha ampliado considerablemente, los principios básicos de esta disciplina siguen siendo […]

mayo 8, 2011 | 3 Comentarios Seguir leyendo
Cinética Química para Sistemas Homogéneos

Cinética Química para Sistemas Homogéneos

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO La Cinética Química es una parte de la físico-química que estudia la universalidad de las reacciones químicas, los factores que las afectan y los mecanismos que transcurren en ellas. Generalmente, se clasifica en homogénea, heterogénea y enzimática y los conceptos aquí expuestos son indispensables para el diseño de reactores químicos. En este […]

mayo 8, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Introducción a la Ingeniería Ambiental para la Industria de Procesos

Introducción a la Ingeniería Ambiental para la Industria de Procesos

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO Los desafíos que enfrenta el ingeniero de hoy van más allá de los puramente tecnológicos, obligándolo a mantener un proceso de educación continua. Esta publicación intenta apoyar los esfuerzos de desarrollo económico – social sustentable y resume algunos de los principales temas relevantes para las aplicaciones de ingeniería ambiental en la industria […]

mayo 8, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Tablas de Composición de los Alimentos

Tablas de Composición de los Alimentos

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO Para estar correctamente nutridos no es necesario comer determinados alimentos, sino las cantidades adecuadas de energía y nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) que están almacenados en ellos. Actualmente existe un creciente interés sobre las llamadas enfermedades degenerativas (obesidad, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes, osteoporosis, etc.) en […]

mayo 8, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Análisis de los Alimentos

Análisis de los Alimentos

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO El objetivo propuesto en la revisión de este manual ha sido aumentar su utilidad para el químico analista. En esta edición, se ha , trasladado al comienzo del libro la relación de los productos alimenticios y los métodos de análisis: un método quizás poco ortodoxo de presentación pero que facilita enormemente la […]

mayo 8, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Nutrición para el Alto Rendimiento

Nutrición para el Alto Rendimiento

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO La nutrición aplicada a los deportistas ha sufrido grandes cambios en los últimos tiempos. De hecho puede ser el campo en el que se han observado los mayores avances de las ciencias del deporte. Hoy tenemos argumentos claramente a favor de la importancia que tiene no solo el tipo de alimentos que […]

mayo 8, 2011 | 1 Comentario Seguir leyendo
El Pescado en la Dieta

El Pescado en la Dieta

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO El pescado constituye uno de los pilares de nuestra dieta, aportando una calidad y variedad a la misma que tiene un justo reconocimiento en los países de nuestro entorno. Desde hace varias décadas, se ha venido valorando como uno de los integrantes principales de la dieta mediterránea y, en consecuencia, su consumo […]

mayo 8, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
The Encyclopedia of Farm Animal Nutrition

The Encyclopedia of Farm Animal Nutrition

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO The Encyclopedia of Farm Animal Nutrition deals with the whole of farm animal nutrition, embracing a wide range of disciplines, including physiology, biochemistry, veterinary medicine and feed technology. The encyclopedia contains approximately 2000 entries from 90 contributors. These entries range from short definitions to more discursive articles, all entries are fully cross-referenced […]

mayo 8, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo