Categoría: Gastronomía

Cocina Sana y Natural por Thermomix

Cocina Sana y Natural por Thermomix

En el volumen “La cocina sana y natural” podrá encontrar deliciosas recetas, elaboradas con productos saludables, según las más modernas tendencias dieteticas así como aplicaciones adicionales para la cocina al vapor, que como usted sabe, contribuye de forma única a preservar las vitaminas y principios nutrientes de los alimentos. También hemos incluido una serie de técnicas y trucos que sin duda le ayudarán en su quehacer diario en la cocina.

octubre 17, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
El Mundo de las Hamburguesas por Anne wilson

El Mundo de las Hamburguesas por Anne wilson

Debido a la facilidad, comodidad y rapidez en su preparación, las hamburguesas se han convertido en uno de los platos favoritos de nuestra cultura. En El mundo de las hamburguesas, no sólo encontrará las típicas hamburguesas de ternera, sino también de pollo, pescado e incluso hamburguesas vegetarianas.

octubre 1, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Asados por Anne wilson

Asados por Anne wilson

Nada mejor que un buen asado para celebrar una ocasión especial. Nada más meterlo en el horno, comienza la cuenta atrás de una comida casera y deliciosa, perfecta para toda la familia y los buenos amigos.

octubre 1, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Cocina Popular Internacional por Anne Wilson

Cocina Popular Internacional por Anne Wilson

Presentamos en este libro una cuidada selección de recetas tradicionales de diferentes países. Sopas espesas o ligeras que lo deleitarán, sabrosos guisos de pescado, mariscos, carnes y recetas de budines y de pasteles como los que hacían nuestras abuelas. En suma, cocina popular de siempre para personas con buen apetito.

octubre 1, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Elaboracion Artesanal del Pan por Linda Collister y Anthony Blake

Elaboracion Artesanal del Pan por Linda Collister y Anthony Blake

En este libro se explora en profundidad el proceso completo de su elaboración, empezando por la molienda de los cereales utilizados para su elaboración y los diferentes agentes levantes empleados para subir la masa, seguidos por el amasado y modelado de la masa y su posterior horneado.

septiembre 12, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Nutrición para el Alto Rendimiento

Nutrición para el Alto Rendimiento

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO La nutrición aplicada a los deportistas ha sufrido grandes cambios en los últimos tiempos. De hecho puede ser el campo en el que se han observado los mayores avances de las ciencias del deporte. Hoy tenemos argumentos claramente a favor de la importancia que tiene no solo el tipo de alimentos que […]

mayo 8, 2011 | 1 Comentario Seguir leyendo
El Pescado en la Dieta

El Pescado en la Dieta

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO El pescado constituye uno de los pilares de nuestra dieta, aportando una calidad y variedad a la misma que tiene un justo reconocimiento en los países de nuestro entorno. Desde hace varias décadas, se ha venido valorando como uno de los integrantes principales de la dieta mediterránea y, en consecuencia, su consumo […]

mayo 8, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Sopas y Cremas Irresistibles

Sopas y Cremas Irresistibles

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO Las sopas surgen como una necesidad de ablandar los alimentos duros en agua hirviendo, que no se podían masticar, como el agua de la cocción adquiría el sabor de lo hervido se penso que se podía consumir como caldo. Las sopas hechas en casa son muy saludables, sus propiedades nutricionales se modificarán […]

mayo 7, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Plantas Silvestres Comestibles

Plantas Silvestres Comestibles

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO Espero que este libro con recetas de cocina sea de utilidad a todos los que deseen experimentar con plantas silvestres que han alimentado a la humanidad desde tiempos inmemoriales. Gracias a este trabajo, la culinaria de nuestra familia se ha enriquecido. Para mí fue un descubrimiento y un alivio saber que no necesitaba ir siempre al supermercado […]

abril 22, 2011 | 2 Comentarios Seguir leyendo
Cocina para Diabeticos

Cocina para Diabeticos

DESCRIPCIÓN DEL TEXTO La diabetes es un desorden del metabolismo, el proceso que convierte el alimento que ingerimos en energía. La insulina es el factor más importante en este proceso. Durante la digestión se descomponen los alimentos para crear glucosa, la mayor fuente de combustible para el cuerpo. Esta glucosa pasa a la sangre, donde […]

noviembre 24, 2010 | 7 Comentarios Seguir leyendo