Cocinar con Hierbas Aromáticas por Anne Wilson

| octubre 25, 2011 | 2 Comentarios
Cocinar con Hierbas aromáticas
DESCRIPCIÓN DEL TEXTO
Puede que el arte de condimentar los alimentos con hierbas aromáticas tenga una tradición de varios siglos pero en este libro ha sido perfeccionado. Las hierbas aromáticas pueden potenciar el sabor de sopas, pastas, pescados, carnes, ensaladas e incluso postres.
Cultive y recoja las hierbas en su propio jardín o compre un ramillete fresco para convertir la comida de cada día en un festival de sabores.
TABLA DE CONTENIDO
  • Tomate y albahaca en pan de molde
  • Ensalada de ternera thai
  • Ensalada de capuchina
  • Soufflés de tomillo y cebollino
  • Berenjenas con mayonesa al estragón
  • Tarta de queso feta con cebolla y aceitunas
  • Rollitos de primavera frescos con cordero y ajos tiernos
  • Pan de maíz con parmesano y orégano
  • Sopa de hino9jo y tomate
  • Tarta de puerros con tomillo de limón
  • Aceitunas en adobo
  • Espirales de jamón y orégano
  • Queso de cabra a la plancha
  • Trucha asalmonada con crema de eneldo
  • Ensalada de judías verdes con menta
  • Raviolis con gambas y mantequilla de albahaca
  • Patatas con salami y salvia
  • Verduras asadas con puré de ajo y tomillo
  • Pissaladiére con tomillo
  • Frittata de mejorana
  • Pollo al curry thai
  • Arroz con espinacas y menta
  • Mejillones thai
  • Ostras con estragón
  • Salmón ahumado con aliño de eneldo
  • Tostadillas de bagel con oregano
  • Tostas con finas hierbas y queso
  • Bocadillos de pan persa
  • Pakoras a las finas hierbas
  • Pastelitos de cangrejo con salsa de aguacate
  • Sopa de cebollinos, queso y coliflor
  • Ternera guisada con bacon y laurel
  • Queso para untar con albahaca y aceitunas
  • Paté de salmón ahumado con tortitas de cebollino
  • Atún con salsa holandesa de acedera
  • Ensalada de judías
  • Risoto a las finas hierbas
  • Terrina de pollo a las finas hierbas
  • Ensalada de uvas y arroz a la menta
  • Ragout de setas asiáticas
  • Ensalada de ternera con ali-oli de albahaca morada
  • Tortilla a las finas hierbas
  • Ensalada de patata y rábano picante
  • Pastel de arroz y pimiento a las finas hierbas
  • Ensalada de salmón con hinojo
  • Chuletas de cordero rellenas de cilantro
  • Pollo asado al romero con verduras
  • Espaguetis a las finas hierbas
  • Atún a la plancha con ensalada de fideos
  • Espárragos trigueros con albahaca y tomates
  • Pan indio a las finas hierbas
  • Champiñones rellenos al horno
  • Helado de espliego
  • Sorbete de limón y menta fresca
  • Carquiñoles de romero
CARACTERÍSTICAS DE LA DESCARGA
Título: Cocinar con Hierbas aromáticas
Autor: Anne Wilson
Idioma: Español
Año de Publicación: 2004
Edición: H. Kliczkowski-Onlybook
Número de Páginas: 34
Formato: .pdf
Peso del Archivo: 21.3 MB
Compresor de Archivos: .rar
OPCIONES PARA DESCARGAR EL LIBRO GRATIS

Tags:

Categoría: Cocina, Comida y Vinos, Gastronomía

Comentarios (2)

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  1. Ricarte Francia dice:

    Excelente aporte por la variedad de platos, soy un aficionado a la buena cocina, muchas gracias

  2. amanda jiménez dice:

    parece un excelente ayudante para la mujer moderna, por lo cual megustaria tener una copia en mi cocina. si pueden enviarlo a mi correo. gracias y sigan compartiendo material es de gran ayuda.

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