Guisos y Cazuelas por Anne Wilson

| enero 6, 2012 | 2 Comentarios

Guisos y cazuelas
DESCRIPCIÓN DEL TEXTO
Un guiso hecho a fuego lento, a la manera tradicional, y con unos buenos ingredientes es siempre bien apreciado en una mesa por su excelente sabor y apetitosa presencia. Hemos seleccionado para Ud. entre las mejores cocinas del mundo una gran variedad de carnes de ternera, pollo, cordero o cerdo asadas en cazuela refractaria o de fondo grueso, guisos tradicionales de arroz y de pasta, recetas para preparar en poco tiempo y todo tipo de salteados de la cocina asiática.
TABLA DE CONTENIDO

Guisos al horno y estofados

  • Pechuga de pollo con albaricoque
  • Pollo con cava al estragón
  • Pollo al Marsala con de Bruselas
  • Cazuela de cordero con tostadas al ajo
  • Cazuela de salchichas con puré de patata
  • Cerdo a las especias con patatas
  • Cordero con tomate a la italiana
  • Osso buco
  • Cordero con champiñones
  • Albóndigas de ternera con tomate y alcachofas
  • Ternera con bolitos a las hierbas
  • Estofado irlandés
  • Estofado del marino
  • Cazuela de legumbres picantes
  • Patatas con calabaza a la crema
  • Lentejas con verduras

Estofados y asados en cazuela

  • Contra de ternera a las hierbas
  • Ternera con coco al chile
  • Aguja de terenera a la pimienta verde
  • Ternera enchilada con judías rojas
  • Contra de ternera a la cazuela al estilo italiano
  • Cordero guisado estilo marroquí
  • Cordero al Curry estilo indio
  • Pierna de cordero con tomate
  • Cordero con jengibre al cílantro
  • Pollo a la campesina
  • Curry dulce de pollo
  • Pollo guisado con brécol
  • Pollo rápido a las hierbas
  • Pollo asado a la cazuela con arroz Pilaf integral
  • Lomo de cerdo a la cazuela con manzana
  • Cerdo con champiñon a la crema
  • Cerdo al Curry rojo
  • Salchichas guisadas con tomate
  • Ratatouilli
  • Curry de verduras

Platos rápidos y sencillos

  • Plumas con Pesto y tomate a la crema
  • Espirales de pasta con salmón ahumado
  • Frittata de pollo y espárragos verdes
  • Frittata de salmón a las hierbas
  • Fettucine a las hierbas con pimienta
  • Fettucine con salsa de queso y nueces
  • Tortilla de queso y beicón
  • Espaguetis Carbonara
  • Frittata de espinacas
  • Arroz con mariscos y magro de cerdo
  • Risotto con queso y tomate
  • Arroz con chorizo y beicon
  • Arroz con pollo y verduras

Salteados

  • Pollo salteado con salsa de chile
  • Pollo al Curry con maíz y salsa de cacahuate
  • Sateado rápido de pollo
  • Cordero estilo árabe
  • Ternera picante con tirabeques
  • Ternera Strogonoff
  • Salteado de ternera estilo oriental
  • Salteado de cordero con verduras
  • Cerdo con verduras y mermelada con verduras de ciruela
  • Verduras con leche de coco
  • Salteado de pescado y mariscos con lima
  • Salteado de verduras con Pesto
  • Pescado salteado con verduras
  • Gambas saltedas con tomates secos a la crema
CARACTERÍSTICAS DE LA DESCARGA
Título: Guisos y cazuelas
Autor: Anne Wilson
Idioma: Español
Año de Publicación: 2003
Edición: Mundoch Books
Número de Páginas: 34
Formato: .pdf
Peso del Archivo: 5.77 MB
Compresor de Archivos: .rar
OPCIONES PARA DESCARGAR EL LIBRO GRATIS

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Categoría: Cocina, Comida y Vinos, Gastronomía

Comentarios (2)

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  1. jose luis dice:

    buen dia como le ago para descargar y poder visualisar el libro gracias

  2. williams dice:

    como bajo el libro de cocina si el fbi me bloquea el megaupload!!!!!

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