Guisos y Cazuelas por Anne Wilson

Guisos al horno y estofados

• Pechuga de pollo con albaricoque
• Pollo con cava al estragón
• Pollo al Marsala con de Bruselas
• Cazuela de cordero con tostadas al ajo
• Cazuela de salchichas con puré de patata
• Cerdo a las especias con patatas
• Cordero con tomate a la italiana
• Osso buco
• Cordero con champiñones
• Albóndigas de ternera con tomate y alcachofas
• Ternera con bolitos a las hierbas
• Estofado irlandés
• Estofado del marino
• Cazuela de legumbres picantes
• Patatas con calabaza a la crema
• Lentejas con verduras

Estofados y asados en cazuela

• Contra de ternera a las hierbas
• Ternera con coco al chile
• Aguja de terenera a la pimienta verde
• Ternera enchilada con judías rojas
• Contra de ternera a la cazuela al estilo italiano
• Cordero guisado estilo marroquí
• Cordero al Curry estilo indio
• Pierna de cordero con tomate
• Cordero con jengibre al cílantro
• Pollo a la campesina
• Curry dulce de pollo
• Pollo guisado con brécol
• Pollo rápido a las hierbas
• Pollo asado a la cazuela con arroz Pilaf integral
• Lomo de cerdo a la cazuela con manzana
• Cerdo con champiñon a la crema
• Cerdo al Curry rojo
• Salchichas guisadas con tomate
• Ratatouilli
• Curry de verduras

Platos rápidos y sencillos

• Plumas con Pesto y tomate a la crema
• Espirales de pasta con salmón ahumado
• Frittata de pollo y espárragos verdes
• Frittata de salmón a las hierbas
• Fettucine a las hierbas con pimienta
• Fettucine con salsa de queso y nueces
• Tortilla de queso y beicón
• Espaguetis Carbonara
• Frittata de espinacas
• Arroz con mariscos y magro de cerdo
• Risotto con queso y tomate
• Arroz con chorizo y beicon
• Arroz con pollo y verduras

Salteados

• Pollo salteado con salsa de chile
• Pollo al Curry con maíz y salsa de cacahuate
• Sateado rápido de pollo
• Cordero estilo árabe
• Ternera picante con tirabeques
• Ternera Strogonoff
• Salteado de ternera estilo oriental
• Salteado de cordero con verduras
• Cerdo con verduras y mermelada con verduras de ciruela
• Verduras con leche de coco
• Salteado de pescado y mariscos con lima
• Salteado de verduras con Pesto
• Pescado salteado con verduras
• Gambas saltedas con tomates secos a la crema