Plantas Silvestres Comestibles

| abril 22, 2011 | 2 Comentarios
Buenezas en la Mesa de Bárbara Drausal
DESCRIPCIÓN DEL TEXTO
Espero que este libro con recetas de cocina sea de utilidad a todos los que deseen experimentar con plantas silvestres que han alimentado a la humanidad desde tiempos inmemoriales. Gracias a este trabajo, la culinaria de nuestra familia se ha enriquecido. Para mí fue un descubrimiento y un alivio saber que no necesitaba ir siempre al supermercado a comprar verdura. Al salir a caminar puedo recoger alimento a la vera del camino y contarle a los que me rodean que no sólo es posible comer la lechuga que compramos en la verdulería.
TABLA DE CONTENIDO
  • Plantas silvestres al alcance de la mano
  • Recuerdos de mi infancia
  • Acederilla
  • Gengis Khan en Argentina
  • Paté con huevos duros
  • Una buena costumbre
  • Sopa
  • Bebida de hojas (vinagrillo)
  • Amaranto
  • Paté
  • Amor de hortelano
  • Café
  • Amor seco
  • Croquetas
  • Bardana
  • Raíces cocidas
  • Berro
  • Sopa crema de papa
  • Borraja
  • Características
  • Capiquí
  • Como verdura
  • Sopa
  • Cultura de supermercado
  • Cardo negro
  • Características
  • La minestrella…
  • Cerraja
  • Sopa
  • Diente de león
  • Paté de hojas
  • Sopa
  • Hojas con papas
  • Huevos revueltos con hojas
  • Tarta de hojas
  • Salsa verde para las raíces
  • Miel de flores
  • Raíces fritas
  • Café de raíces
  • Frutilla silvestre
  • Tartitas
  • Tizana de hojas frescas
  • Lengua de vaca
  • Tarta dulce
  • Lúpulo
  • Brotes como verdura
  • Majuelo
  • Flan de flores
  • Jalea de frutos
  • Malva
  • Sopa
  • Guiso
  • Menta
  • Cuento de la mitología griega
  • Salsa
  • Scones
  • Torta
  • El color, sabor y perfume…
  • Golosina de hojas
  • Helado
  • Jalea
  • Michay
  • Dulce de flores
  • Nabo
  • Américo y el nabo
  • Ortiga
  • Sopa
  • Hojas a la china
  • Hojas con papas
  • Hojas para un relleno de pollo
  • Tortilla
  • Quínoa blanca
  • Características
  • Sopa
  • Quesadillas
  • Arrollado
  • Arroz
  • Doña Celia
  • Canelones
  • Gratinado con espinacas
  • Guisito
  • Guiso
  • Guiso de bolitas
  • Guiso con porotos
  • Pastel
  • Pastel de cebolla
  • Pollo con salsa
  • Puré
  • A la Kashmir
  • Al jengibre
  • Con papas
  • Como verdura
  • Soufflé
  • Supremas de pollo
  • Tarta
  • Rosa Mosqueta
  • Soufflé de mermelada
  • Néctar de pétalos
  • Mermelada de pétalos
  • Salsifí
  • A la milanesa
  • Sauco
  • Características
  • Panqueques con flores
  • Tarta con frutos
  • Jarabe de flores
  • Champagne
  • Jugo de frutos
  • Vinagre dulce
  • Serbal
  • Jalea
  • Gin con frutos
  • Toronjil
  • Manteca con hojas
  • Totora
  • Características
  • Trébol
  • Té de flores
  • Verdolaga
  • Croquetas
  • Con hongos
  • Con queso
  • Sin un simple truco, las papas no estarían aquí
  • Plantas para distintas infusiones
  • Recomendaciones
  • Lecturas sugeridas
CARACTERÍSTICAS DE LA DESCARGA
Título: Buenezas en la Mesa
Autor: Bárbara S. Drausal
Idioma: Español
Año de Publicación: 2006
Edición: Primera Edición
Número de Páginas: 131
Formato: .pdf
Peso del Archivo:
Compresor de Archivos:.rar

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Categoría: Cocina, Comida y Vinos, Dietas, Gastronomía

Comentarios (2)

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  1. MARIA DEL CARMEN dice:

    EXCELENTE, REALMENTE MUY BUENO

  2. MARIA DEL CARMEN dice:

    “LA IDEA DE PERMITIR,PROPORCIONAR LIBROS GRATIS, ESTAN AYUDANDO A QUE LA SOCIEDAD MEJORE,SE INSTRUYA”.GRACIAS MARIA DEL CARMEN

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