Etiqueta: Libros de Recetas de Cocina

Cocina Escocesa por Anne Wilson

Cocina Escocesa por Anne Wilson

Hubo un tiempo en que los escoceses eran autosuficientes en todos los aspectos de su vida, incluido el culinario. Las recetas que se recogen en este libro ilustran la habilidad adquirida por este pueblo para emplear la mayoriade los productos procedentes de la tierra, los rios y el mar.
Destacan las habilidades de horneado como el tradicional pastel de mantequilla, asi como los aperitivos rellenos.

Enero 10, 2012 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Guisos y Cazuelas por Anne Wilson

Guisos y Cazuelas por Anne Wilson

Un guiso hecho a fuego lento, a la manera tradicional, y con unos buenos ingredientes es siempre bien apreciado en una mesa por si excelente sabor y apetitosa presencia. Hemos seleccionado para Ud. entre las mejores cocinas del mundo una gran variedad de carnes de ternera, pollo, cordero o cerdo asadas en cazuela refractaria o de fondo grueso, guisos tradicionales de arroz y de pasta, recetas para preparar en poco tiempo y todo tipo de salteados de la cocina asiática.

Enero 6, 2012 | 2 Comentarios Seguir leyendo
Deliciosas Ensaladas por Anne Wilson

Deliciosas Ensaladas por Anne Wilson

Las ensaladas deberian estar presentes en cualquier menu: refrescan en los calurosos días de verano y, al llegar el frio invernal, nos traen recuerdos de las vacaciones y nos proporcionan vitaminas. Este comprendio de recetas clásicas y novedosas es un reflejo de las multiples existentes a la hora de preparar una ensalada: ingredientes originales para ocasiones senaladas, nutritivas ensaladas que pueden tomarse como plato principal, otras de textura crujiente perfectas para acompañar. También encontrará información sobre los distintos tipos de lechuga y escarola que puede utilizar, junto a deliciosos aliños.

Enero 6, 2012 | 1 Comentario Seguir leyendo
Buenezas en la mesa por Bárbara S. Drausal y Eduardo Rapoport

Buenezas en la mesa por Bárbara S. Drausal y Eduardo Rapoport

Muchas de las plantas que consideramos malezas son comestibles y algunas son muy ricas. Mas que malezas son buenezas. Este libro permite conocerlas e indica como prepararlas. La crisis economica recien empieza. La crisis ecologica esta en marcha.
Como medida preventiva, recomendamos no recoger ni comer plantas silvestres frente a niños muy pequeños. Estos no tienen la capacidad de reconocer con precisión las especies comestibles y pueden, por tanto, intoxicarse.

Noviembre 16, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Cocina Tailandesa por Anne Wilson

Cocina Tailandesa por Anne Wilson

La cocina de Tailandia es todo un ejemplo de maestría en la combinación de los productos más sugerentes de la cocina asiática. Las especias dulces y aromática revisten de complejidad las salsas al curry y, al mezclarse con el jengibre thai y los exóticos aromas de la hierba de limón y las hojas de lima, confieren a la comida tailandesa su incomparable sabor.

Noviembre 10, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Cocinar con Hierbas Aromáticas por Anne Wilson

Cocinar con Hierbas Aromáticas por Anne Wilson

Puede que el arte de condimentar los alimentos con hierbas aromáticas tenga una tradición de varios siglos pero en este libro ha sido perfeccionado. Las hierbas aromáticas pueden potenciar el sabor de sopas. pastas. pescados. carnes. ensaladas e incluso postres.

Octubre 25, 2011 | 2 Comentarios Seguir leyendo
El Mundo de las Hamburguesas por Anne wilson

El Mundo de las Hamburguesas por Anne wilson

Debido a la facilidad, comodidad y rapidez en su preparación, las hamburguesas se han convertido en uno de los platos favoritos de nuestra cultura. En El mundo de las hamburguesas, no sólo encontrará las típicas hamburguesas de ternera, sino también de pollo, pescado e incluso hamburguesas vegetarianas.

Octubre 1, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Asados por Anne wilson

Asados por Anne wilson

Nada mejor que un buen asado para celebrar una ocasión especial. Nada más meterlo en el horno, comienza la cuenta atrás de una comida casera y deliciosa, perfecta para toda la familia y los buenos amigos.

Octubre 1, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Cocina Popular Internacional por Anne Wilson

Cocina Popular Internacional por Anne Wilson

Presentamos en este libro una cuidada selección de recetas tradicionales de diferentes países. Sopas espesas o ligeras que lo deleitarán, sabrosos guisos de pescado, mariscos, carnes y recetas de budines y de pasteles como los que hacían nuestras abuelas. En suma, cocina popular de siempre para personas con buen apetito.

Octubre 1, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo
Técnicas Basicas del Maestro de Cocina por Ariel Rodríguez Palacios

Técnicas Basicas del Maestro de Cocina por Ariel Rodríguez Palacios

A través de este espectacular manual de lujo, Utilísima pone a su alcance un auténtico curso de cocina para aprender a desarrollar esas técnicas con el mismo nivel de perfección de los mejores cocineros.

Septiembre 21, 2011 | 0 Comentarios Seguir leyendo